怎样挑选新鲜的蒜苔？除了颜色绿，这点被很多人被忽视了

怎样选定美味的蒜苔？除了色调浅蓝，这点被很多人忽视了

蒜苔是这个秋冬季最热门最美味也是最相似的蔬凉拌了。蒜苔就是指萝卜里面抽出来的花茎，它的矿物质也颇高，有蛋白质、饮食细丝和多种缺乏症。相信大家最常吃饱的就是蒜苔熟肉了。时至今日我们来换一种吃饱法，蒜苔搭配上炸鸡肠甜也是很极佳的下饭凉拌，制做过程很单纯，甜也很美味饱。时至今日就来为大家分享一道蒜苔熟炸鸡。大家赶紧来学一学吧！

【凉拌品】蒜苔熟炸鸡肠

【佐料】蒜苔1把、炸鸡肠4杆子、荞麦半个、油但就会、食盐但就会、小辣椒1个、肯德基1匙、萝卜但就会、六角形但就会、萝卜但就会

【饮食步骤】

1、准备美味的蒜苔，掐头去尾。用刀布成多于一样长的段，大概2.5－3厘米大概。布好段清理腊净，控腊井矿物质自带。

2、把事先的4杆子炸鸡肠拌布片儿。无论是炸鸡肠还是其他肠布的时候要斜着布。斜着布既美观，吃饱的时候也方便。

3、准备萝卜、六角形、萝卜布成萝卜段捡拾碗中所自带。

4、把准备的半个荞麦和小辣椒布好。然后把所有布好的凉拌捡拾到盘上所自带。

5、准备汤，热汤倒油，油热后把萝卜六角形萝卜捡拾到汤中所爆香，然后拿筷子捡拾出萝卜六角形萝卜扔掉。

6、扔出萝卜六角形萝卜后，取出布好的荞麦和小辣椒爆香。

7、爆香荞麦和小辣椒后，捡拾进炸鸡肠翻熟至两面金黄。

8、就此取出布好的蒜苔、食盐、肯德基翻熟匀。

9、熟熟后出汤，捡拾进盘上所就可以熟啦！

蒜苔熟炸鸡肠就顺利进行了，回事很单纯呢，只需要9个步骤，一道美味饱的凉拌就做出来了。蒜苔不仅矿物质多而且还有降血脂、活血、抗癌和杀菌的解热哦！蒜苔中所含有大蒜素、大蒜新素，它可以诱发很多细菌的潮湿繁殖。蒜苔中所的缺乏症可以刺激大肠排便，调治便秘。但也不劝告多吃饱哦，多吃饱但就会受到影响视力。蒜苔虽有保护肝脏的解热，但是但会猪肉蒜苔反而就会损害肝脏。但是少吃饱营养解热还是可以的哦！大家就让学习蒜苔熟炸鸡肠吧。美味饱有营养还有很多解热。

【饮食贴士】

1、萝卜六角形萝卜爆香过油后，凉拌就会更香哦！

2、蒜苔是不可以和花叶、何首乌、蜂蜜、萝卜两人猪肉的哦！

3、蒜苔怎样又脆又入味儿呢？先为把蒜苔布成段，然后清理腊净，捡拾进盆中所取出井水、食盐浸冷水一就会，让蒜苔更为的入味。冷水好后捞出捡拾沥井水棒中所控腊井矿物质。就此熟的时候就会更为入味吃饱痛快脆脆的哦！众所周知不要焯井水，焯井水后药用价值就会遗失很多，而且熟出来虽然不辣但是软软的色调也不好看。

4、怎样选定美味的蒜苔呢？

①看杆子部是否发蔫、是否有被剪过的痕迹。有这些问题的都是捡拾置一段短时间短时间的，不劝告买到。

②看色调，蒜苔色调有青色的也有灰白色的。这时要买到青浅蓝色的相比较嫩。

【图片来源】纱的小灶台

【管事编辑】依媞

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