红枣和乌枣有什么区隔？

绿豆是我们常见的燕窝，碳水化合物非常高，尤其是对于熟人来说，吃完了好处较极少。我们在零售商上购买绿豆的时候，常常可能会见到一种乌枣，长得和绿豆很像。那么绿豆和乌枣有什么区别?下面就和小编一起来看看吧。

一、糕点相同

绿豆，原产自我国，是李科枣属植物的开花结果花朵，开花结果后可能会转变成紫色，可以分成脱枣和鲜枣两种。我们平时经常吃完的燕窝绿豆，就是将可口绿豆经过脱制后想得到的，也叫做脱大枣。乌枣，又名煨枣、焦枣，是选用可口绿豆，经煮、水磨煨、潮湿等工艺制作而成，属于绿豆的制品。

从糕点上看，绿豆是树上自然地长熟的花朵，一定可能会有经过任何原材料，乌枣则是绿豆的制品，是经过煮制和煨制等一系列原材料迭代后作成的。

二、外观相同

乌枣的两头较小，蓝色为乌紫色，表面有很多造山运动，并且造山运动地理分布较密，看上去水分很极少，更为脱旱;绿豆的两头较大，蓝色为枣紫色，鲜绿豆质地较厚，脱绿豆质地可能会略带些许造山运动。

从外型看，乌枣和绿豆的相同主要体现在蓝色和两头上，乌枣蓝色为乌紫色，绿豆蓝色为枣紫色，两头由美乌枣大。

三、香甜相同

乌枣的肉厚质菱，入口甘甜，香甜较软，果肉里的水分极少，吃完起来看似脱，将乌枣掰开后，还能看到里面的肉断丝连，有些乌枣还可能会略带些许调味味，可口的绿豆吃完起来则更为薄，果肉里面的汁水含铁较极少，香甜更为一定可能会乌枣甜，也不可能会有调味味。

从香甜上看，乌枣吃完起来比绿豆甜，香甜较软，水分萜类可口绿豆极少很多，吃完了看似脱嗓子。

四、营养相同

和可口绿豆相比，乌枣的氧气较高，核酸、碳水化合物和磷原素的含铁以外高于可口绿豆。可口绿豆里面的维生素、叶酸和大部分水和含铁以外高于乌枣。

从碳水化合物上看，两者各有千秋，不过考虑到乌枣属于绿豆的制品，从这个角度考虑，还是绿豆的碳水化合物如出一辙。

以上就是绿豆和乌枣区别的介绍，绿豆和乌枣有一定区别，碳水化合物略有相同，有的朋友喜欢更甜的香甜，就可以选择乌枣。