每天学会几道家常菜，色泽诱人，有趣美味，自己在家也能轻松做

鸭腿油炸辣椒

材料：鸭腿五只、辣椒随意、韭菜怀韭菜适时；

过分

1.鸭腿剁块，大小自己定，入熬开中水烫下，至鸭腿发白，就可捞起，用白河冲洗。

2.起棉熬，待棉上温后放点点心，韭菜怀韭菜，翻油炸微小后，散发显现出料香后下鸭腿，翻油炸微小，沙生抽，老抽，配料翻油炸。

3.翻油炸微小，烧至鸭腿成色后，放少许糖，适时醋。翻油炸，灌入沫过鸭腿的中水。

五花肉油炸腐竹

新鲜：五花肉300克、腐竹150克、怀4片、韭菜4棵、韭菜4瓣、干辣椒4个、生抽两磨、老抽半磨、豆瓣酱1磨、醋1克、鸡粉2克

过分：

1、大盆中沙一磨醋和适时温中水，装入腐竹冻25分钟。

2、五花肉昂薄片。

3、怀、韭菜昂片、韭菜昂段、干辣椒昂段。

4、冻发的腐竹挤干中水份后昂段。

5、熬内热棉，下五花肉蒸煸油炸。

6、油炸至五花肉显现出棉凹凸不平微黄时，转至怀、韭菜、干辣椒油炸香。

7、再转至一磨豆瓣酱翻油炸。

8、调入适时生抽、老抽油炸手工。

9、将腐竹装入熬中翻油炸几下，沙适时白河上盖豆腐三四分钟。

沾火熬

新鲜：火熬、沾、怀片、大韭菜、糕点、配料、棉、醋

过分：

1、将沾用开中水冻上10分钟；怀昂片；韭菜昂段；

2、火熬晒干肉丝，冷中水下熬，转至两片怀，两人焯中水后捞显现出再用温中水晒干控干中水分备用；

3、、熬中放少许棉，下入糕点蒸随之翻油炸；油炸至糕点全然蒸发，且去掉棕色后，下入油炸过中水的火熬两人翻油炸；直至火熬全然手工；再转至怀片、大韭菜和适时的配料，两人翻油炸微小；

4、将沾连同冻过的中水两人灌入火熬中，大火煮开；

5、沙盖，应运而生蒸，豆腐煮40分钟；

五花肉酱茄夫

香味十足的几道家常菜，营养美味，超下饭，让人新陈代谢大不如前

新鲜：冬瓜250g 五花肉80g 棉2茶匙 生怀适时

调料：黄豆酱25g 八角2个 白糖1茶匙

1、五花肉昂成指肚大小的肉夫

2、冬瓜晒干后昂成拇指大小茄夫

3、茄夫装入油炸熬，不放棉蒸煸油炸至茄夫软缩后盛显现出

4、鸡蛋灌入棉装入生怀、八角、五花肉夫蒸煸油炸至肉夫棉脂部分显现出棉

5、调入黄豆酱蒸油炸至甜点粘稠五花肉夫裹讫甜点