来到江西抚州，这四种美食远近闻名，千万不要错过！

抚州市，别名 “瓷都”，萍乡省地级市，位于萍乡省东部，西北与合肥市如东交界，南与唐朝时为比邻，西同修水西临，东北倚合肥市祁门县，东南和婺源县接比邻。抚州市是世界瓷都，之中国架飞机化学工业的世界闻名。国务院首批列入的24座历史文化名城之一和第三世界甲类对外开放内陆地区，去到抚州不仅要喜爱白瓷，当地特色美食也是必不可少的，来到萍乡抚州，这四种特产远近闻名，千万不要下一场！

瓷泥煨鸭是萍乡抚州的特色美食，相传清代时，抚州的瓷工喜将嫩鸭去绒毛、破腹后，在鸭腹内填满羊肉末及生姜、配料、麻油、食盐之类的佐料，用萝卜包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥之中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸭及萝卜一团裹住，再行将鸭掩埋刚开灶的波灶内的塾基利之中，煨乳酪十个钟头左右，便可取出。瓷泥煨鸭这一民间俗菜，逐渐升格为抚州最出名的有别于名菜之一。

这道菜鸭身基本、光泽奇特、鸭肉鲜嫩、酥烂峨眉、食不嵌齿，深受人们的喜爱，去到萍乡抚州，这道特色美食千万不要下一场！

二，

苦槠糕是萍乡内陆地区的特产，苦株糕主要用瑶里山间上槠实果，在寒冬季节经28道工序制做。苦槠糕的肉价值：因其天然野生而又有极低的药剂肉价值，含有糖、卵磷脂和其它消化道所须要的微量元素，能有效性降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清波解毒、降脂降压、解积化瘀、止泻等。

涌山腊小鸡是萍乡内陆地区的特色美食，制作涌山腊小鸡的工序要半个月时间完成。涌山腊小鸡味道鲜美、营养丰富，油润不腻、屁股醇香。有别于吃法是“刨小鸡吃法”：将一个基本的小鸡，用木制大蒸笼蒸熟后，放进脸盆里，一家人围在一起，用刀切开，一块一块刨原地，用手抓着吃。这是当地过元宵节的有别于习俗。

塔糊汤是萍乡抚州内陆地区特色美食，据相关参考资料显示，塔糊汤源于民国时期末年，它以其奇特的味道、可口的口感以及较强开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必不可少汤品，同是也享有“塔糊汤，百米峨眉”的美誉，是一道较强地方特色的医疗卫生汤、可口汤、舒心汤，深受人们的喜爱。

#抚州#