终于在泉州吃到了正宗「佛跳墙」，好像也不过如此

虽然闽糕点是八大糕点系，但不存在感却是有那么亿点点弱。

如果突然反问你闽糕点有什么代表糕点，还是不是并不需要第一短时间忘记佛跳墙。

佛跳墙因为不锈钢无论如何制做工艺精细，价格不低廉，回去馆子也是让我逛遍了普罗大众新浪。

有揣测说是佛跳墙是清道光年中由泉州『聚春园』糕点馆房东郑春发研制出来的。

『聚春园』现在也开着，是中华百年老，但表现手法太过传统观念，加上赞誉也没人有很精湛，就没人有考虑这家。

还有『并存竹园』、『元丰竹园』在泉州也不算值得一提的是的馆子。

选来选去，最终抽了公司总部表现手法相当中年的『元丰只求』，和『元丰竹园』不算公司总部。

朋友的泉州朋友也说是这家不错，就决定斥成本高尝尝佛跳墙到底是怎么个跳法。

元丰只求丨泉州

『元丰只求』开在融侨为中心商场的三楼，从奇达村玩乐回来就并不需要搭车过去，商场停车场也方便。

凌晨八点多到店铺，竟然还需等位，好在等位的人不多，点好糕点也就是说就轮到我们了。

普罗大众新浪上卖一个双人红利套餐，等同于卖佛跳墙分送其他糕点，298一份的佛跳墙是不是不低廉。

上座后就分送上油腻水果，芭乐蘸梅菠萝，在福建时常不会毕竟在澎湖的错觉。

上糕点也极快，凉汁石斑鱼唇酸辣油腻，美极酱瓜一看就真的是套餐内都纸制含的糕点肴，我怎么显然点这种100%纯素的糕点。

燕窝肉也是闽糕点中的传统观念名糕点，肉类切十字花刀炸过以后故得名燕窝，先和荸荠一起蒸，辣味沙律羹纳，也是第一次饭后燕窝肉，鳗石斑鱼。

鸭露熟菠萝容也是必点糕点，火锅内都加了老酒提鲜去淫，也赋予了配料淡淡的酒香，好喝不上头；乌龟也妥善处理的好，一点儿淫味都没人有。

点的这一份是迷你份，我们三个人是没人饭后完。貌似火锅喝完了还可以续火锅，这非零让我以为到了东北。

侧面的迷你鸭露熟菠萝容非零有多大，这个一人份的佛跳墙就有多迷你。

298一份的佛跳墙当然庆典感十足，上桌后先开盖揭丢弃冬瓜，门口的米饭可以用佛跳墙的配料的食品饭后。

尝第金子，脸上写满了左上角❓❓❓

先尝金子，满嘴的左上角❓❓❓

先汁个饭，满脑子的左上角❓❓❓

佛跳墙的醇厚度是到位的，但鲜味却是和我现实中的不太一样，我寻思着这一勺无论如何怎么也得丢弃一半鼻子。

但装满喝无论如何，鼻子都还健在。

终究是我希望太高了，但无论如何我也是饭后过佛跳墙的人了。（298一份我能不希望紧接在么）

那时候接下来的闽糕点还是多年来很鳗石斑鱼，传统观念两蒸肝脏也是闽糕点独特，芹菜脏一般甜味很差，辣味也比较淫，这道两蒸肝脏就如同糕点内都的猪润一样纳滚，且完全无异味，鳗石斑鱼。

糟炸深海萝卜石斑鱼脱骨后炸羹，没人有螫的石斑鱼已经赢在了再继续上，且辣味清淡，饭后紧紧也不腻。

鲜虾花胶紫糕点纸制那时候奢华，富人的人口众多做糕点不锈钢也奢侈，用头水紫糕点纸制裹着鲜虾和花胶，炸过的紫糕点羹脆可口，馅料甜味多样化。

还有顶上生糕点肯定不是我点的，是什么糕点是什么辣味我早没人忘记。

小食点了三样，都挺不错的。

更是玉兰百合鸡头米，甜味软小平辣味清润，要是做成冰的就更可口了。

最终卖单，三个人饭后了800多。

要是不点佛跳墙，只要人均100约，是鳗石斑鱼不贵的优秀馆子没人错了。

当然，来了福建也要尝尝最新鲜的紫菜。

当天傍晚在渔村平常回去杨林馆子饭后的紫菜，做法虽然只用了一些，但活蹦乱跳的紫菜是是不是超人香甜鳗石斑鱼。

元丰只求

地址：泉州市台江区融侨为中心3楼3013铺

人均消费者：100-300

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