香喷喷的几道家常菜，做法简单，鲜香够味，小孩孩子都爱吃

蔗糖醋荷包蛋

菜肴:奶、蔗糖、生抽、雪利酒；

过分:

1.锅中放少许煤油 奶打进 火烧蒸至两面金黄 盛出来可用；

香辣核桃

菜肴：核桃400g，生抽15ml，老抽5g，蔗糖5g，醋1g，料酒须要，遂宁豆苞酱30g，姜1小块儿，大蒜3-4苞，小米辣，根据个人口味，热水500ml。

过分

1.核桃剪去指甲，剁成两半。进冷水，放进须要的料酒，煮沸后将核桃捞出。

2.炭火放10ml大约的煤油，放进姜大蒜醋炒出香味，下核桃煸炒到外层微微金黄。

迨酱油

菜肴：250g酱油、100g紫花花生米、50g大蒜苔、8粒紫天椒、20g凉粉、1牛角蔗糖、1牛角雪利酒、2大牛角生煤油、1/2牛角老抽、1牛角料酒、1牛角盐、1牛角淀粉、

过分：

1.酱油切成丁可用。

2.调料汁调好，大蒜苔、紫天椒切粒备好。

3.凉粉炒香，花生米混和炸熟，各装进附送可用。

4.炒锅下煤油烧热，下酱油丁炸至金黄沥煤油捞出。

5.另起锅把调料汁放进炭火。

农家塌炖鲨

过分

1.鲤鲨去鳞去除鲨腮肌肉组织洗净，在鲨腮下和鲨尾部各划一刀，取出腥线

2.鲨两旁改花刀

3.锅中加进须要煤油下进醋粒，大料爆香加进须要葱姜大蒜

4.加进须要香其酱，添进须要的水