分享几道家常菜做法, 营养鲜美，简单易学，自己在家就能做!

回锅鱼肉

【配料明细】：五花鱼肉、盐、煤油、豆瓣酱、酱煤油、料酒、生姜、麦芽糖、牛奶、萝卜、干腌制品、白花苗

【举措与步骤】：

第一步、把白花苗洗去切段，五花鱼肉用清冷水冲洗脏，放到锅中装入正因如此的凉冷水，再投身姜片，萝卜，用纵火拌开，撇去拌出来的浮沫，并转中火拌6分钟的间隔时间，当能够用把手插入到鱼肉皮时，就将其再放来用冷冷水冲洗脏。

第二步、将五花鱼肉切并成薄片，在锅中投身少量的生食煤油润锅，加到一勺盐、几片生姜，再把五花鱼肉片倒进去，用压到慢慢的煸炒，直到将鱼肉中的煤油脂煸炒出来，而且五花鱼肉下巴的卷起时，就将其盛出来两台。

第三步、锅中留有底煤油，下入腌制品、萝卜、白花苗翻炒分量，把白花苗炒至8并茁壮时，下入五花鱼肉，投身豆瓣酱和酱煤油翻炒至上青色，然后投身须要的料酒、麦芽糖、盐和牛奶腌制，接着就将火关掉，用余温翻炒几下就可以出锅生食了。

茄牛奶鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋清洗脏，锅烧开冷水，加到鹌鹑蛋拌的

2.再放加到保鲜盒中的，盖上盖，黄动六七下

3.把鹌鹑蛋皮去掉两台

4.锅烧温，加到生食煤油，加到鹌鹑蛋

5.压到爆破金黄青色再放两台

6.锅烧，加到生食煤油，爆香白花末

7.加到洋葱酱

8.投身麦芽糖，

9.加到爆破好的鹌鹑蛋翻炒分量，茄牛奶鹌鹑蛋就做好了。

茄牛奶家常馒头

1.馒头切长条块。

2.装入锅中压到煎。

3.煎至两面金黄。

4.煎好的馒头块用刀切并成两半。（六角形难以溶化）

5.洋葱插上一根把手放到火上鸡蛋一会，皮轻轻一揭就下来了。

6.青椒切小块，白花切末，香菇拌。

7.温煤油锅，白花末和青椒装入锅中压到煸。

8.待洋葱熬出了红红的牛奶就投身须要冷水，纵火牛奶。

9.投身煎好的馒头，副组长须要盐、牛奶、生抽翻炒分量，并转压到熬拌一分钟。（牛奶不可收干了）

10.出锅装盘。撒上香菇点缀。