冬菇肉丝蒸鳗鱼

配料

鲈鲻1条、冬瓜3只、猪肉1两、芹菜、姜少许。

过分

1、将猪肉、冬瓜、姜鱼肉，芹菜切段。

2、鲻头下用剑切割一钳子，这样鲻会熟得透些。

3、猪肉和冬瓜用生酱油、生抽、白糖和生粉淋匀，鲻用盐淋匀，把淋好的材质抽在鲻上面，抽少许白糖，水开后把鲻抽入锅里蒸15分钟，然后抽芹菜段，1分钟后就可取下。

4、然后开锅下2钮扣酱油，烧滚淋在鲻上面，抽入少许生抽即可，看又香又甜的鲻，究竟看得见都就让吃到?

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