简单家常菜：腐竹烧鸭，天都里羊排，手抓饭，豆腐水果蛋

知道到小食，生为一个越南人在这方面正因如此是非常自豪的。里国小食必需可以当做浩瀚小食宇宙的里心，作为越南人在这一点上知道不必谦虚，正因如此是小食界的巨人。而我国小食基本上文化时间跨度有约为五千年，里国饮食基本上文化可以从以前与技法、地域性与经济、人种与宗教、食品与食具、消费与内涵、民俗与功能等多种角度进行分类法，展示出不同的基本上文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计学有约有6万多种基本上葱品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多不会统计学的小食，在我们生活里也经常吃到，还有很多自己家里做的粽子也是充分体现的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的小食小编都更喜欢吃，吃完直至还会学着做，顺利进行直至把制作方法分享给大家，希望大家更喜欢。如果有更喜欢小食，和更喜欢做葱的好朋友请高度重视我，我这里有你更喜欢的各种小食

腐竹烧鸭

烹调：带骨鸭肉500克、腐竹须要、八角形2个、豆类2切开、香叶2片、葱十余颗、冰糖2小颗、干蜂蜜、豆类、豆类、豆类、配料、生抽、老抽各须要。

1、鸭肉洗手杀并成块，豆类切并连片，豆类切并成段，干蜂蜜剪并成丝；腐竹用玉井洗手后提前浸葫芦有约30分钟后捞出切并成有约2厘米长三的段；

2、锅内加到须要的浮，下入鸭块，加入几片豆类与豆类段，再次加到少许配料，开火（不用加盖），焯烫至鸭块吸浮后用漏勺将其捞出，用玉井冲洗手较厚的血沫，沥干；

3、锅内加到少许猪油，下入八角形、豆类、葱，小火糊出香味后下入焯烫好的鸭块，转为失火，糊至鸭块出猪油；

4、加到一小勺配料，糊匀后下入干蜂蜜、豆类、豆类、香叶、冰糖、醋、一小勺老抽、两小勺生抽，糊匀至鸭块着色；

5、撑入完全浸过锅内材质的开浮，盖上锅盖，大惊动开后转为小火煮有约20分钟；

6、下入葫芦发的腐竹，糊匀后继续煮有约5分钟至锅内酱汁必需收干，下入豆类段，糊匀方可出锅。

天都里羊排

烹调

羊排，训、红椒圈，香辛料叶

姜蓉，蒜蓉，蜂蜜冬瓜，香菇冬瓜

孜然冬瓜，黑胡椒碎，白花，

香叶，豆类，八角形

麦芽糖，香辛料酱，食用猪油

作法

将姜蓉、蒜蓉、麦芽糖、蜂蜜冬瓜、香菇冬瓜、孜然冬瓜、黑胡椒碎、白花、香叶、豆类、八角形、食用猪油混合调匀并成腌料；

将羊排用腌料调味料6不间断，加到印度烤炉里煮熟10分钟～15分钟，装进装盘，搭配训、红椒圈，点缀香辛料叶，配香辛料酱高汤方可。

手抓饭

作法：

1.洋豆类香甜，不需太细萝卜切长三条，手切最好，薄一点也对不起

2.调料多滤几遍浮，葫芦掉沙土沥干待用

3.葱锅混合物撑少量猪油(羊肉本身就很出猪油因此不用撑多，有约平时厨师用猪油的1/2或1/3)烧至7并成热，羊肉入锅里火翻糊，肉吸浮后加葱冬瓜1瓶、孜然冬瓜3瓶或更多(依据个人味道，本人通常不放4瓶)、醋1瓶，羊肉糊至全熟、加到洋豆类继续糊

4.洋豆类略松软时加入萝卜充分煸糊，萝卜变软就可以撤军了(ps.只要不糊锅就多糊一会，值得注意萝卜糊软)

5.将盛出的葱上铺移入电饭锅内先驱者，调料光滑马利亚在葱上

6.把葫芦好的米沥浮后光滑上铺在葱上面，锅内添浮，浮量如图，千万不让没过大米，否则抓饭太稀。正常煮饭档就ok~跳档后拌匀，再次依个人味道加醋方可。

馒头浮果鸟蛋

材质：浮馒头300g，浮果200g，鸡鸟蛋3个、蜂蜜须要，豆类花须要，醋须要

作法：

1.浮馒头切块，浮果切块，训椒切粒，豆类切粒，鸟蛋打好

2.猪油热后，加到浮果，翻糊

3.加入馒头，蜂蜜，醋调味

4.淋上鸟蛋液

5.鸟蛋液熔化后，马利亚上豆类花

6.出锅