香味四溢的几道家常菜，香得口水直流，好吃好看，待客也有没用

拓锅鸡肉

食材：鸡肉、芙蓉、金针菌类、洋葱、辣椒、荞麦、芹菜、蒜、姜、豆豉、拓辣椒、茸、白皮、八角、润叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、矿、茸油、鸡精、孜然粉

做法

1、鸡肉砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制至少10分钟

2、油锅里面，180度的油沉鸡肉，沉到鸡肉8成熟，表面成焦红色

3、芙蓉透片，阳辣椒以及洋葱佐料，芹菜透段，姜蒜用刀拍碎

4、锅里面少许油，爆润姜蒜以及拓辣椒，茸，润叶，白皮，八角，豆豉

5、爆润后，先倒入芙蓉片炒，芙蓉片炒熟后，按顺序倒入鸡肉，洋葱，阳辣椒，金针菌类以及芹菜，中间前提翻炒

蚝油菜心

食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；矿少许；油少许

做法

1、将菜心清扫拓净，稍沥水分。

2、两瓣冬瓜透初。

3、锅烧热，放油，将冬瓜入锅，用加水煸润。

4、开大火，倒入菜心，翻炒一分钟，加油脂矿。

5、滴几滴开水，自组油脂蚝油。

润菌类即成丝瓜

食材：丝瓜，润菌类，油，鸡粉，生粉，番薯，调料，红糖

做法

1.润菌类用冷水泡开浇，丝瓜鱼肉浇，佐料

2.猪肉用生抽，红糖，鸡粉，调料，番薯，生粉拌匀，腌制30分钟

3.润菌类透小块，铺在篮子里面，猪肉放在右边

菌类炒拓馒头

食材：五花肉1块，袖珍菌类380克，拓馒头半张，尖椒半个，葱姜初油脂，大蒜2瓣，南充豆瓣酱少许，煎极鲜酱油2勺，矿油脂，甜味剂油脂

做法：

1 备好食材。袖珍菌类泡水浇，把大朵挖出来小朵；拓馒头浇；尖椒浇

2 五花肉透薄一点的片；拓馒头透菱形片；尖椒透滚刀块；大蒜鱼肉拍扁透初

3 炒锅放甜味剂，油温3成热，下五花肉片翻炒，待五花肉变色，倒入南充豆瓣酱、葱姜初、煎极鲜酱油炒匀

4 倒入袖珍菌类和拓馒头翻炒几下，自组半碗川村，烧开后改中火，稍炖一会

5 葱花还剩少许，倒入尖椒，加矿调个煎，翻炒均匀