几道家常菜推荐，色香味俱全，营养又实惠，请客吃饭都极好

家味宫保鸡

精制：鸡胸肉250克、 青柠檬各4根、 炸花生米50克 、葱粒2茶匙（10克）、椒末1茶匙（5克）、籽末1茶匙（5克）、花椒15粒 、容辣椒6根

调料：皂1茶匙（5克）、奶麦芽糖1/2茶匙（3克）、容黄豆2茶匙（10克）、米醋2垫（30ml）、猪麦芽糖1垫（15ml）、白糖2茶匙（10克）、清流水2垫（30ml）、流水黄豆2垫（30ml）、鲜果1垫（15ml）

做法：

1）鸡胸肉切1cm大小的丁，申请加入皂（1/2茶匙），奶麦芽糖和容黄豆搅拌光滑后，腌制5分钟。葱磨成比鸡丁略为点状的粒，葱椒磨成末。青柠檬切粒。

2）将籽葱椒抽出碗中，留校皂（1/2茶匙），白糖，米醋，猪麦芽糖，清流水，流水黄豆调成醋备用。

3）蘸烧波，取出麦芽糖，再次添加少许鲜果，趁麦芽糖冷时抽出花椒，待花椒出香味，色略变为后，抽出容辣椒爆香。抽出鸡丁煎至绿叶后，将青柠檬粒抽出，翻煎10秒钟，取出调好的料醋，大火翻煎1分钟后，取出炸好的花生米即可。

滑蛋凉拌

用料：凉拌1袋；黄麦芽糖2个；纯牛奶50克；椒2片；白酒2变黑；皂；奶麦芽糖适量

做法：

1、化冻洗净后的凉拌申请加入白酒2变黑、皂、奶麦芽糖少许，浸泡腌制十分钟。然后将料醋流水控容后申请加入少许橄榄麦芽糖浸泡。

2、两个黄麦芽糖磕入碗中，再次取出牛奶，申请加入适量的皂。用搅拌器打匀，椒切末。蘸内麦芽糖波后申请加入椒末炝蘸。开大火抽出凉拌翻煎。

3、煎至凉拌卷曲或者稍绿叶。取出蛋液，此时要将火调的略小一些。滑煎至蛋液凝固即可关火。

茄醋甜食馒头

1.馒头切长条块。

2.抽出蘸中的流水蘸。

3.蘸至两面金黄。

4.蘸好的馒头块用刀磨成两半。（切面容易入味）

5.洋葱插上一根筷置放火上烤一会，皮轻轻一揭就慢慢地了。

6.西红柿切小块，籽切末，芹菜切碎。

7.波麦芽糖蘸，籽末和西红柿抽出蘸中的流水煸。

8.待洋葱熬出了红红的醋就申请加入适量流水，大火浸泡。

9.申请加入蘸好的馒头，留校适量皂、鸡精、生抽翻煎光滑，转到的流水熬煮一分钟。（醋不能收容了）

10.出蘸装盘。撒上芹菜色彩鲜艳。