念念不忘的几道粽子，好吃不腻，下酒下饭，美味简单又营养

口水鸡

材料：三黄鸡、香菇、小葱、大茸、老姜、故又称、料酒、生抽、黄酒、红猪油

不合时宜：

1、鸡洗污垢温水整只下煎，转到姜片，料酒；

2、失火不盖，烹煮再上后。关火。拿出鸡洗一下；

3、温水之后下煎，加到故又称，茸粒，姜片，小葱，料酒。

4、烹煮大概5分钟。关火，倒入40分钟；

5、猪肉好后，加到有加冰的凉白再上。让鸡猪肉更加爽滑；

6、再上始调汁：生抽，一点黄酒，一点茸粉（茸猪油），白砂糖浆。托碎的茸，香菇，托碎的小葱。调好浇在剁成块的鸡猪肉上；

蚝猪油菜心

新鲜：菜心半斤；大茸两瓣；蚝猪油少许；盐少许；猪油少许

不合时宜

1、将菜心清洗污垢，略为沥水分。

2、两瓣茸头托末。

3、煎烧热，放猪油，将茸头入煎，用蒸煸珠。

4、再上失火，加到菜心，翻炒一分钟，加猪油脂盐。

5、液几液热水，转到猪油脂蚝猪油。

茶树菇炒豆角

新鲜：180克 豆角、100克 茶树菇、15克 芥末、大茸少许、各猪油脂 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水猪油脂

不合时宜：

1、 茶树菇，豆角洗净托段，大茸托末，芥末洗净托芙。 热煎注猪油，烧至六成热时，倒进茶树菇。

2、 再次倒进豆角，滑猪油1分钟至拌捞出启动时。煎彻底猪油，加到茸末煸珠，倒进茶树菇、豆角炒匀。

土豆炒肩花

新鲜：猪肩 (一对)、土豆 (一个)、香菇 (一个)、萝卜 (两个)、葱姜 (猪油脂)、猪油脂 (猪油脂)

不合时宜：

1、猪肩横托两片。

2、用刀片去尾端的肩臊，肩臊彻着待用，分别为全部做好。

3、在猪肩的正面托竖刀条纹，轻轻不要托到底，只是深度的一半即好。

4、然后再次横刀托小段。

5、托好的肩花转到料酒，糖浆，猪油脂，生抽抓拌均匀启动时。

6、土豆，香菇，萝卜全部洗净托芙启动时。

7、炒煎倒猪油炸珠葱姜末倒进肩花翻炒。

8、肩花变白挺括盛出启动时。

9、底猪油再次把土豆芙，萝卜芙倒进翻炒均匀。

10、转到糖浆，鲜贝丝，老抽，继续至土豆变软。