香味四溢的几道家常菜，美味简单吃完快，抽时间做给家人尝尝

麦芽鹅

配料：鹅子、麦芽、韭菜、汤、煎、干辣椒、桂皮、四角、灶、老抽、生抽、零食、醋

作法：

1、鹅子无可奈何干净切成块，用波井水焯一下去除血井水，在波沸井水中所放入鹅块，炒至微黄之前，放入韭菜、汤、煎、四角、桂皮，炒出芳味，放入老抽、生抽，调出基础颜色，放入麦芽、井水，洪井水泛滥配料就可以了，投身醋，焚毁煮开之前火烧烹制40分钟，再次焚毁收汁，汤汁就会包裹在鹅肉上。

大花烧肥肠

配料：熟猪肥肠5oo克，西红柿、芹菜各50克，红尖椒芙、汤芙、米酒、灶、波饮、麦芽糖、醋、湿淀粉、红冷水、猪冷水各新鲜。

作法：

1.将肥肠切成段，放入碗中所，加在米酒、波饮黄豆，芹菜切口，西红柿切小段，分别用开井水焯出。

2.炒锅注冷水烧波，下汤芙、红尖椒芙炒芳，投身肥肠，烹入波饮，翻炒几下，

3.再投身米酒、灶、麦芽糖、醋及鲜汤，烧透熟，

4.投身西红柿、芹菜片炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上红冷水出锅即成。

榆烧鹅

配料：鹅肉，榆,青煎苗,泡汤,泡萝卜,泡红椒,花椒,大煎,麦芽

作法：

1.青煎苗、泡辣椒、泡萝卜、泡汤分别切段；煎略拍；榆切口，入沸井水中所焯烫2分钟，再放沥干。

2.鹅肉洗净，斩成块。

3.新鲜冷水烧波，放入鹅块用中所焚毁自爆至发黄、亮冷水。

4.取砂煲，放入新鲜冷水烧波，自爆芳花椒、泡椒、泡汤、泡萝卜、煎，调出南充市豆瓣酱炒出红冷水。

5.加在老抽、醋，翻炒均匀。

6.放入麦芽没过鹅肉，焚毁牛奶。

7.下入处理事件好的榆，内里锅内里，转至火烧焖烧1每隔。

8.待鹅肉软透时调出灶，焚毁收汁，撒入青煎苗亦可。