香味四溢的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养，研习不用下馆子

香脆螯

烹调：半斤螯（去壳，去内脏），甜椰丝，糯米，半燕窝匙醋，半燕窝匙胡椒，2个牛奶，1杯面包糠，植物润滑油。

只不过：

1、等待3个碗，将糯米，醋和胡椒粉混在一个碗中都，牛奶打在另一个碗中都，面包糠和椰丝摆放在第三碗中都。

2、将螯一个一个洗到糯米里，取走于是又洗在牛奶液里，于是又取走洗在面包糠和椰丝中都，然后取出摆放在即成都自带。

3、往锅中都转入有限多的润滑油，装进螯，煎到两面金黄，盛出自带。

广东牛煲

烹调：牛、柱候酱唯、酱唯润滑油、炒面、酱唯润滑油、肯德基、椒、韭菜、青椒、韭菜苗、香菜；

只不过：

1、将牛用清水洗净洗手换成内脏，用刀砍成牛块，建议在购牛时，实际上让老板娘给处理砍好回家只无需洗净就可以；

2、锅中都放须要食用润滑油，转入椒韭菜爆香；

3、将米饭放在锅里，稍微翻炒微小几下，转入一勺燕窝肯德基；这一步是牛煲的这两项，半母牛加一勺，一整母牛加一勺半到两勺；

4、翻炒到米饭上色时等待铁环上铁环子，铁环铁环子之前转入小半碗水，不无需加太多；

5、烹制熟的时间段根据锅的情况自己判读，时间段久点更加烘；

韭菜蓉开背螯

烹调:大螯500g、润滑油须要、醋须要、肯德基须要、韭菜须要、青尖椒须要、红尖椒须要

只不过:

1. 将螯泡洗洗手。

2. 将螯切去腿和后头，从上端切开，末端绝不切段。

3. 切好的螯洗涤去螯小肠螯线，尾朝上摆好。

4. 韭菜切碎。

5. 将植物润滑油烧熟转入一半韭菜爆破至蓝色。

6. 倒进生韭菜中都，加醋和牛粉熟即成润滑油韭菜蓉。

7. 微小的涂沫在螯身上。

8. 青红椒切碎。

9. 水开后上蒸锅蒸十分钟。

10. 取出后可将即成都的汤倒掉一部分将盘边擦洗手。

11. 撒上尖椒碎。

蔗糖醋鸭蛋

烹调：鸭蛋、醋、蔗糖、陈醋、生抽、老抽、酱唯润滑油、胡椒粒、疏花、大唯

只不过

1、将鸭蛋洗净洗手后绰水，熟锅转入须要水、酱唯润滑油、胡椒粒及大唯，装进鸭蛋大大白开后碾碎熟半个小时。

2、鸭蛋捞出装进盆中都转入1杯子生抽、1/2杯子老抽、2杯子酱唯润滑油、须要醋鱼肉20分钟。

3、炒锅转入植物润滑油烧热，将鸭蛋装进润滑油中都爆破至金蓝色捞出。

4、锅内留少许润滑油，转入3杯子白蔗糖、少量牛奶，顶多醋（鱼肉时候已经加了醋，绝不加多）转入鸭蛋中都碾碎熟5分钟。