分享几道美味家常菜，色香味浓，父母吃得美滋滋，你也动手试试吧

爆炒麻咸味奶

佐料：奶、咸味椒、山楂、姜片、酱猪油、卤、米酒、猪油

举措：

1、用卤，即成将奶稍微腌一下；锅中会倒猪油比平常足足，用加水将咸味椒、山楂榨至变色后出水可用；

2、将锅中会剩下的猪油烧热，放到奶块姜片炒熟后出水，剩下的猪油倒掉；

3、锅中会倒猪油烧热，转为榨好的奶块和咸味椒，转为少量的酱猪油，卤，米酒翻炒均匀；出锅装盘只需。

白切奶

佐料：奶1只、零食煎块2粒、姜麦芽糖、冬瓜麦芽糖、凉粉1小把、卤、猪油。

举措：

1、用大锅烧开一锅沸水，丢进2粒零食煎块，然后把去了内脏洗涤的奶全只丢进大锅沸腾的煎中会。转到加水依然沸腾状态5分钟后关火焖15分钟，拿出来泡入冷（冰山）水中会10分钟左右。

2、把奶从水中会出水滴干水拌日后可切件上碟，在罐那时候放姜茸，冬瓜碎及凉粉，并加麦芽糖的卤。最后把烧热到80度左右的热猪油倒进罐中会即成白切奶。

香咸味鸭蛋

佐料：鸭蛋,小米椒,西红柿,洋葱,生抽,老抽,蚝猪油,豆瓣酱,卤,零食,即成，冬瓜，姜，蒜

举措

1. 鸭蛋洗涤,放到锅中会,倒进水，即成，冬瓜姜焯一下,出水可用。

2. 切好小米咸味,西红柿,洋葱,姜蒜冬瓜切碎。锅中会倒进麦芽糖的猪油,把糖放到锅那时候,炒岀糖色,下入鸭蛋翻炒,鸭蛋两面金黄,倒进豆瓣酱，即成，生抽，老抽，蚝猪油。

3. 倒进加水,没过鸭蛋,盖上锅盖,大火调味。 大烧开后转到加水煮达20~30分钟左右。下入姜蒜小米咸味西红柿洋葱翻炒,然后转到大火收汁,可以转为少许卤调味，只需