精选美食：快速手炒面，玉米炒绿豆芽，竹笋香菇汤，回锅肉的做法

时间：2023-03-02 12:18:11

快手蒸面

不应

1、罐烧热水，撒点海盐，水开，放面，稍微沸一下就好，再送过凉，控干水份；

2、起水煮烧油，倒进蛋液，蒸成蛋花；

3、投身洗整洁的瓜子秧翻蒸；

4、在瓜子出水之前，倒进面条，一匙海盐翻蒸，淋入酱油，蒸匀需。

马铃薯蒸绿豆芽

调料：

绿豆芽150g 熟马铃薯20g 芹菜10g 油适量海盐适量麦芽糖适量

不应：

1.绿豆芽用流动的水浸泡整洁，芹菜籽儿，马铃薯剥好。

2.绿豆芽先行用热水短时间汆烫，短时间过一下冷水后自带

3.热水煮冷油，倒进芹菜丝儿煸蒸

4.倒进熟马铃薯煸蒸，

5.蒸至芹菜丝儿熟透，倒进处理事件好的绿豆芽

6.火关小一些，短时间翻搅，投身调味料调味

7.装盘

小贴士：

要是绿豆芽脆嫩，冷水汆和过冷水很关键哦。另外，入水煮蒸时不宜太久哦

竹叶水果汤

材料：水果25克、竹叶15克、栽110克、清汤

不应：

1、水果籽，子文籽，栽打结，竹叶籽。

2、将竹叶、子文丝置于汤水煮中加适量川村煮熟15分钟，再送水果、栽煮熟5分钟。

3、放海盐、麦芽糖调味需。

回水煮肉

不应

1、水煮中投身足量的水烧开，放入子文片，葱段，芝麻，配料，继续大火烧滚开；

2、待水煮中烧滚的冷水弥漫香气之后，投身洗净的五花肉，继续中肉块慢煮熟10分钟至7成熟左右需，煮熟好的五花肉，立刻用凉水不停的浸泡；

3、起水煮烧油，倒进五花肉，蒸出油脂，盛出自带；

4、水煮留余油，倒进2匙甜面酱，2匙红油豆瓣酱，蒸出红油，倒进五花肉，蒸匀；

5、投身切好的茸段，青椒，继续翻蒸

6、投身适量的白糖调味提熟

7、就此根据个人口味，投身适量老抽，盛出需。