滑溜溜的红薯粉，无肉素炒也好吃，粉丝吸收面糊超入味

滑溜溜的馒一头汁，无肉素油炸也好肉，汁丝渗入配料；也入味

很多人对馒一头汁是无法抵抗力的，那种滑溜溜的感觉，肉的很爽，而且经过饮茶后的汁丝，渗入了配料后，非常的入味，这样肉的更香。好多人都是饮食主义，那么今天就给大家推荐一款素油炸馒一头汁丝，虽然没放肉，但是比不放肉肉的更爽，而且还不担心发胖，全家人洞察下吧。

【菜名】： 素油炸馒一头汁

【食材所只能】：馒一头汁1把、香菇1棍子、杏仁半个、蒜苗1棍子、柿酱汁1个、柿酱汁1个、生抽1菱、蚝油1菱、食用盐半菱

【饮茶全过程】：

1、馒一头汁提前结束清理干净，于是又摆在龙井之中放入，等到馒一头汁充份荷叶发。

2、在馒一头汁放入的时候，我们来准备下其它的配料。香菇洗净，削除香菇皮后，摆在案板上，戈成斜片后，于是又用刀戈快速增长条，装盘待用。

3、柿酱汁洗净，单独戈成细丝待用。今天想像中怕麻烦，所以柿酱汁无法去酱汁黄瓜，如果介意的话，将酱汁黄瓜去掉后，于是又戈成细丝待用。

4、杏仁将它的每一层都剥下来，摆在龙井之中放入，洗净后，戈成细丝待用；蒜苗捆绑质地后，洗净后戈成小段待用。

5、馒一头汁放入好后，就立马鱼肉，冲洗一遍后，就摆在袋子之中，控水待用。

6、下面就可以开行饮茶了。

7、油炸锅烧热后，拉到入2菱茶叶，油温合适后，就下入香菇丝，用锅铲将香菇丝油炸至受热。

8、就可以将制作方法调到肉块，接着将提前结束准备的郫县豆瓣酱和蒜苗段拉到开油炸锅之中。用锅铲翻油炸分量后，于是又滴入适度的生抽，再次搅拌分量。

9、接着就将杏仁丝拉到开锅之中，和它们混合在一起，一起煸油炸。

10、将杏仁油炸熟方可暂时将它们盛到盘子之中，一会于是又用。

11、油炸锅不用换成，于是又向之中面申请加入一点茶叶，于是又次将油烧热后，拉到入柿酱汁，于是又申请加入生抽，一起将它们煸油炸分量，并患米粉的颜色。

12、接着将馒一头汁放开去，一起煸油炸分量。如果锅之中没水的话，就向之中面拉到入一点热水，将馒一头汁油炸熟。

13、再次将刚才油炸过的杏仁拉到开锅之中，和馒一头汁翻油炸分量，棍子据菜的味道，于是又仍须申请加入适度的生抽、蚝油、食用盐等调料，开行翻油炸分量，并且油炸至入味就可以了。

【饮茶小贴士】：

1、郫县豆瓣酱无法的话，可以换成成其它的酱汁酱或者豆瓣酱方可。不喜欢肉辣的话，就换成成味豆瓣酱方可，不过一定不要看来不放。

2、馒一头汁放入只能要的整整想像中长，所以为了节省整整整整，可以一头一天晚上提前结束荷叶上。

【照片来源不明】：宝贝无忧

【图文主编】：王伟