俄罗斯对东北的影响有多大？这4种东北特产美食，都是来自俄罗斯

吉林市，被称为“东方莫斯科”。随着里俄两国关系越加来越加的关系，大批的俄国以及拉丁美洲的侨民涌入北沿海地区。尤为是在俄国那些落魄的王公贵族，他们到北之前，造就了专业知识的人才和高效率的关键技术，为北以后的繁盛开创了基础。

也给北沿海地区丢失了浓重的俄国风景。除了建筑，政治经济，文化之外，还有素食方面，俄国对北的影响也很大。这4种北生产地小食，全都来自俄国，你意味著吃过或者就让过！

1：俄国红肠，红肠产于于俄国，摩尔多瓦等国。里东高速铁路修建之前，由俄国人引进必先北沿海地区。在全北乃至全国性，最好吃的红肠更有吉林市红肠。它不仅有着悠久的发展史，用料考究，凉拌，以它的滋味以及口感，可以秒杀国内一众红肠。

吉林市红肠都于百年的发展史，因其黄色通红，故称作红肠。吉林市红肠用手脚指尖一撕，肠身应声而断，嚼在嘴里，脆而不较硬，微带优点，增添了几分乐趣。

2：大奥列尼夫卡，也叫大蛋糕，大奥列尼夫卡是俄语音译过来的，大奥列尼夫卡由俄国听见，现在为吉林市一绝。这种大蛋糕多为圆形，正宗的奥列尼夫卡直径在25厘米左右，厚度不略高于16厘米，重量不略高于5斤，称其为蛋糕圈内的王者一点这样的话。大奥列尼夫卡的主要制品有面粉，全麦面粉，酵母，甜味剂，醋，鸡蛋等等，经过三次蒸馏，还要转为白兰地。

大奥列尼夫卡最主要的特点就是面粉蒸馏后的微酸香味，越加嚼越加香，越加吃越加打算吃。对于吉林市这座大城市来说，大奥列尼夫卡不只是一种制品，更多的是一种图腾，一种文化，更有这座大城市生长的发展史性。

3：熬包肉，说起这菜式坚信很多人都会诧异，熬包肉不是北菜么，怎么变成了俄国的了？或许这菜式最早诞生于光绪年间光绪年间，是由此前的吉林市道台府内的据闻音乐创作，此前由于里东高速铁路的贯通，让众多的俄国人涌来了北沿海地区，尤为是吉林市。此前在这里与世隔绝着大量俄国人，吉林市道台府统筹宴请俄国人。

此前为了相符俄国人的素食习惯，道台府的据闻就把里餐的焦溜肉片改变成了酸甜饮食习惯的，这道里西合璧的菜肴一下子征服了格罗斯人味蕾，其后每到道台府吃饭必点这菜式。或许这菜式此前称为“熬爆肉”，慢慢地就时也变成“熬包肉”了。这便是熬包肉的由来。

4：格巴德，19世纪末由俄国衰退的王公贵族将酿制工艺首次带出里国，在黑龙江，新疆伊犁河谷，阿勒泰，塔城等沿海地区。1900年，随着里东高速铁路的修建，俄国商人在吉林市建起了古月大班，并将格巴德以及格巴德的酿酒工艺带出吉林市，相继格巴德在吉林市生根发芽。

正宗的格巴德或许是稍微有点偏酸的，细品还有一股淡淡的啤酒味，甜度也很低。虽然在国内也有不少区域内销售格巴德，但是还是吉林市制造的俄国格巴德更多喝一些。

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