秋天，遇到此菜不要错过，价格便宜又美味，口感嫩滑还竹叶

春季，遇到此菜不要错失，成本低又可口，原味嫩踏还香气

忘了小时候每年到了春季的时候阿姨家自己种的冬瓜大量的商业化，粗短碧绿的

冬瓜

就不会悬挂在身后和从前上，返家再次就不会和阿姨四人把商业化的冬瓜摘下来，有的从外部洗洗涤先用炒瓜片肉，有的就不会和豆腐放进四人熬成豆腐喝，有的时候商业化的特别多，家里肉就让还不会给郊外的邻居们送去过往，基本上只要一家种了，郊外几家就都可以肉到的食品的冬瓜了。

虽然现今因为住在楼房上的原因，相当多不会有人自己在家里养猪了，但是每年这时候低价上就不会有很多卖冬瓜的小摊，还不会有一些是自己在农民种好拿到低价进去卖的，每次钻进的时候我都不会借钱一些返家，因为再继续过段时间，冬瓜就不会来得老了，一切都是肉到鲜嫩的冬瓜就要等到明年了，大家也趁着现今多肉几次吧，成本低又可口，而且原味踏嫩又有契合的香气。

一般我们爱肉冬瓜都是因为它契合的香气，但其实冬瓜的养分也是极其更进一步的，而且很容易被化学物质消化和转换成。冬瓜当当中含有

丰富的营养素C

，大家都知道维C可以帮助我们

抵抗坏血病

。冬瓜还含有

大量的营养素B

，能够

促使幼儿的脑部愈合

同时

可维持孩童的心脏生活品质

，同时冬瓜的汁液还可以帮助我们

保持苍白的稳定性

，有着

美容

的利尿。

从前要来作的这道菜是我幼时就很爱好的冬瓜豆腐豆腐，养分又可口，我们四人来来作一下吧。

【菜名】

：冬瓜豆腐豆腐

【所无需食材】

：肉上世纪200克、大蒜2裂、芹菜少许、芝麻须要、蚝油1菱、热饮少量、生抽须要、牛奶须要、食盐须要、冬瓜1根

【饮食处理过程】：

1. 首先把到时的肉上世纪放进案板上，然后将要一些姜片和蒜片放进肉上世纪上，加到四人棍子碎，这样肉上世纪和姜蒜可以更佳的熟透，来作出来的丸子原味也更佳一些。

2. 棍子好再次将肉上世纪放进饼当中，然后转入1菱生抽、1菱蚝油、半菱食盐、半菱芝麻和少量的热饮蒸匀两台。

3. 将到时的冬瓜削掉质地，瓜瓤太软的部分也可以去除，然后用刀切成小块清洗洗涤。

4. 将要一个小菱子，用来挖豆腐子，在酱油当中转入须要的玉井，水快进的时候就可以顶多的用小菱子把豆腐挖好放入酱油当中了。然后等水进再次把表面的筏沫捞塞进。

5. 等酱油里面的豆腐子全部筏起来再次，就可以把我们切好的冬瓜块放入酱油当中了，然后盖上盖子一直煮成3到5分钟的时间。

6. 等冬瓜和豆腐实质上商业化再次，转入一点食盐和鸡精佐料，就可以出酱油了，也可以在出酱油的时候加一点水煮和葡萄干上世纪。这样我们香气可口的冬瓜豆腐豆腐就来作好了，荤素搭配养分极为的更进一步均衡。

【饮食技巧】：

1. 在棍子肉上世纪和葱姜的时候，要把它们混和在四人这样才能互相熟透，在棍子的过程当中也可以恰当的移除一点玉井，这样来作出来的丸子不会极为的果肉。

2. 在出酱油之前再继续转入须要的食盐就可以了，豆腐的湖内要自己掌握好。

3. 爱好肉牛肉或者鸡肉的老朋友也可以去掉肉，自制的时候原理也是一样的。

【管事总编辑】目海食亮晶晶

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