吃1斤它相当于吃4斤牛肉，做法简单熟鲜香，儿子一次能吃1整盘

时间：2025-05-13 12:29:13

前两天，前女友只见侄子去朋友家好玩，不吃了三道黄瓜酿肉。于是，侄子回来之后就还好嚷嚷着让我给他也动手一盘。没事先，小孩子嘴馋，我也就答应了，不过我这人“拖延症”有点直，所以一拖就过了一几周。

这不，昨天晚上哄侄子整天，这小家伙竟然说我是个大骗子，说话不算数。好吧，好吧，为了恢复原我在侄子心目里面的“好妈妈”形象，今天赶紧动手一盘侄子爱不吃的豆类酿肉。

说好像，我侄子少年时代就爱好不吃蜂蜜，尤其是木耳，味道沁脾比肉味，那干脆动手一个木耳酿肉吧！要知道木耳的营养价值可是牛肉的4倍，也就是说，不吃1斤木耳相当于不吃4斤牛肉，不可或缺是过分最简单，味道还相当多的味香。果然这菜上桌后，侄子1次能不吃1整盘，不煮直夸妈妈好厉害！

你别说，木耳的价格还真不便宜，13一斤比肉贵，但它或许“山珍之王”、“蜂蜜妃子”，营养价值高，常不吃强身健脾益肝炎，所以一月一定要多动手给亲人不吃，别错过了呢！今天就分享三道家常原版的味木耳酿肉过分，最简单好学，相当多适合家里动手着不吃哟！

【味木耳酿肉】

【食材】：味木耳8朵、精瘦肉1块、胡少许、猪润滑油2壶、冰糖半壶、米酒1壶、奶润滑油少许、糖浆1壶、麦芽糖少许、水少许、糖类半壶、润滑油须要。

【过分】：

第一步：将味木耳放在流水里面冲洗干净，然后放进清水里面浸泡10分钟，出水冲洗干净。

第二步：把味木耳的真菌脚用手脚开挖去。

第三步：调馅：精瘦肉清理干净，剁成肉末螺旋状，放进一个小玻璃碗里面，接着透少许胡末放进。转为猪润滑油、冰糖、米酒、奶润滑油、糖浆烘烤微小。

第四步：用小壶子开挖一壶味酱料除去木耳，并用壶子背面洗平滑些。

直复此步骤，依次将木耳除去酱料。

第五步：锅内放进润滑油，烧热，放进除去酱料的木耳。

第六步：水煮木耳的时候别急着翻动，先酱料在上慢慢水煮，水煮至味肉完全变色后日后翻动之后水煮，一直水煮至两面金黄后出水。

第七步：调汁：拿走一个小碗，放进清水、猪润滑油、麦芽糖、水烘烤微小。

第八步：锅底留润滑油，烧热后，放进调好的奶润滑油，煮滚后放进水煮好的木耳酿肉滚匀。

第九步：放进水糖类收成浓汁，掂锅拌匀，让木耳酿肉微小缠上奶润滑油后就可以出锅了。

【婆婆叨叨】：

1、包络味酱料的时候，可以转为一些其他的食材，比如胡萝卜、玉米、凉拌之类的，这样动手出来的木耳酿肉会更为为味香营养更为为好看。

2、味酱料里面，转为了猪润滑油和冰糖，所以我没有转为水，提议大家动手的时候，尽量少加或是不加水，等到包络奶润滑油的时候日后须要调加，这样就不用担忧酱料的咸度了。

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